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王爱泉吃着烤腰子，陶醉在原汁原味的羊腰中，他的手机传来消息提醒的声音。
原来是美食群中一个网名叫做“只有一块腹肌的江海彭于晏”的群友正在@他：
“群主，群主，烤串的老板还在吗？”
王爱泉腾不出手打字，便发了一段语音：
“在呢，想吃烤串的赶紧来啊，再晚点就收摊了。”
只有一块腹肌的江海彭于晏：“我这就来。”
夜市上人来人往，李瑞的烧烤摊依旧火爆，不时有熟客和回头客光顾。
这回，他眼前的胖子就有些眼熟。
李瑞对他有些印象，因为这人是唯一一个，流着口水点了却只点几个素菜串的人。
只不过今天没有穿运动服。
记住顾客群体的口味，是一个合格餐饮经营者的基本素养。
口中喊着“老板儿”的客人爱吃辣，打扮清凉的几个女孩子爱吃精瘦牛上脑，翘课的中学生爱吃板筋。这些他都有些印象。
此时李瑞看着这位客人，问道：“还是菜卷？”
孙运彬却是目光坚定地摇了摇头，他淡淡说出了一个字——肉。
随后便开始点单：“老板，羊肉串五个，牛肉串10个，四串鸡心，四串板筋，微辣，谢谢。”
好家伙，没想到他一个人就点了这么多。
李瑞将烤串一一摆上烤炉，羊肉串块大时间稍长，然后是个头适中的牛肉串和鸡心，最后是仅需二三十秒的板筋。
整个过程烤制有序，手法娴熟，双手握住竹签不断翻面的同时，各式烤料、酱料按照时间先后撒好、抹匀。
没过多久，李瑞将牛板筋烤好，连同其余烤串装袋，一起递给了孙运彬。
“一共128，这边扫码。”
孙胖子早已经等的流口水了，羊肉串大，牛肉块足，板筋和鸡心各有独特口感。
这满满的一袋子肉，看得他眼冒绿光。
这段时间他过得是什么日子，活成了一只兔子，天天吃素。
今天可得好好解解馋。
扫码付款之后，孙胖子来到隔壁买了啤酒，直接在后面长椅上大快朵颐起来。
“哎呦我去，真香。”
他大口大口地嚼着肉串，仿佛只有吃肉才能让他找回做为人类的尊严。
牛羊肉串汁水四溢，肉香满满。
烤板筋软烂入味，嚼劲十足。
鸡心则是独有的哏啾啾口感，不停在他的嘴里安慰着很久没尝到荤腥的孤寂灵魂。
过瘾！
孙胖子又喝上一大口啤酒。
冰凉的“小麦果汁”冲刷着肠胃，配合烤串，带来了夏天里最爽的感觉。
我的祖先，进化了那么久，不是让我吃素的。
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