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煎饼窗口的小师傅正在全神贯注地摊煎饼。
开玩笑。
煎饼果子出餐虽然需要一分多钟，但42秒——煎饼糊、鸡蛋液熟透的时间，
才是李瑞真正的极限。
煎饼糊和鸡蛋液在饼铛上摊圆，竹蜻蜓与铁铲子于煎饼上翻飞。
整套动作如行云流水一般。
一份煎饼果子很快就做出来了。
但速度加快并没有让煎饼走样，煎饼皮仍旧又大又圆，酱料也是涂抹均匀。
李瑞用铲子在中间轻轻按了一下，把煎饼叠好，随后装进袋子里。
“同学，伱的煎饼好了。”
姚飞刚把膝盖弯曲起来，准备热一下身，没想到煎饼已经做好了。
这就做出来了？
姚飞接过煎饼还有点难以置信，他舍友也才刚走出去没多久。
他揭开袋子，不放心地往里面看了一下。
黄白色鸡蛋液包裹住的煎饼，外表柔嫩，边缘齐整，并没有因为时间仓促而变形。
同时那股浓厚的香味，也充分说明煎饼已经熟透。
这小师傅好快。
上午九点钟，李瑞准时结束了今天的工作。
煎饼卖出去103份，刚好完成了今天的任务。
看来学生们虽然起得晚，但客源数量在这里摆着，完成任务并不算困难。
而且自己才刚来第一天，过几天之后，恐怕又会有一群学生排着队买早餐了。
客源这点应该不用担心。
李瑞把自己的档口收拾干净，饼铛和其他工具都放回了后厨。
过一会儿又要有别的的师傅们要来准备午餐了。
学校食堂的利润可能不如外面高，但好在客源稳定，静态客流，竞争比外面小一点。
所以也会有很多人愿意来学校食堂做餐饮。
比如李瑞所在的第八食堂，就是由申快餐饮承包的。
在食堂卖煎饼的工资结算比较复杂，原材料是用的食堂提供的，学生们刷卡的钱也是直接到了后勤部门。
具体数额得到了月底才能知道。
与之前自己当小摊老板的时候有所不同，现在自己的角色，可能更像是餐饮公司的打工人。
打工人，早八人。
太配了。
回到方达广场小店，李瑞先是躺回床上，补了个觉。
早上五点钟起床，实在是有点不适应。
不过没睡多长时间，就被胖橘压在身上给弄醒了。
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